1、自己在家制作面条,我们首先准备和采购一些面粉,可以去一些超市或者农贸市场采购或者购买一些面粉。
2、自己在家制作面条,我们在超市或者早市,晚市购买面粉的时候,一定要注意挑选和购买新鲜的面粉,可以通过观察和闻闻是否是新鲜的面粉,千万别买有味或者唔了长毛的面粉。
3、自己在家制作面条,我们可以通过自己在家种植的小麦,将小麦淘了,自己去面粉厂自己磨面粉,这样的面粉新鲜并且比较安全卫生。
4、自己在家制作面条,我们将新鲜的面粉准备好了,我们就需要将面粉倒入面盆,添加适量的水进行和面。注意在和面的时候,一定要注意将面活的均匀,不要活的太稠或者太稀。
5、自己在家制作面条,我们需要讲和好的面粉,将面放在案板上和面,然后用擀面杖,将面擀成面饼状,注意将面不要擀的太硬或者太软。
6、自己在家制作面条,我们将面饼擀好以后,我们需要讲面饼用菜刀切割成一片片状,让后再将面片状,切割成细条状,我们将一条状的面条,切割以后,我们可以将切割好的面条,放在面粉一过,晾干就可以下锅煮面了。
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