1、汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”，加热过程中。脂肪会被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在汤中，汤就呈现出来乳白色来，通常脂肪越多汤就越白，所以经常喝这种汤很容易长胖。
2、骨头汤里主要的成分为水、脂肪、少量的含氮浸出物，钙和蛋白质的含量很少，长时间煲煮还可产生大量嘌呤。浓白、口感好的骨头汤是因其中的脂肪含量高（并非钙含量高）。摄入过多脂肪容易带来肥胖，而嘌呤与高血脂、高尿酸疾病相关。长期饮用骨头浓汤可导致高血脂、高尿酸、肥胖等问题。心血管疾病、痛风、高血压、高血脂、糖尿病人更不建议常喝。
猜你喜欢 汽车表面结冰怎么解决 汽车表面结冰的解决方法 特别励志的句子 特别励志的句子你我皆是黑马 什么是sst 什么是SSTS技术文件 楼上卫生间漏水怎么解决 楼上家卫生间漏水怎么办 微信20万额度怎么算 微信20万额度怎么算利息 过年扫房子下午能扫吗 过年扫房子可以下午扫吗 炒嫩玉米怎么做 如何炒嫩玉米 凤梨苹果汁功效与作用 凤梨苹果汁功效与作用禁忌