1、手撕包菜可以放猪油也可以放其它的油,根据个人的口味来。
2、手撕包菜做法介绍:
(1)准备材料包心菜500克、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)
(2)油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)。
包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。
(3)干辣椒切成丁,蒜头剁成末。
(4)烧热3汤匙油,加入蒜末、干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢。
(5)倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。
(6)加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。
(7)最后将炒好的包菜盛入盘中,放上香菜叶做点缀,便可上桌。
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