1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。
2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
3、清洗淡菜干时需注意，淡菜干里面有一块“黑色的东西”，这是淡菜干的“黄”，其营养也集中在这里，因此清洗时要注意不要弄碎，以免造成营养损失。
4、淡菜干外面长有一些小毛发，这是淡菜干的腮，腥气大而且有很多沙子，必须剥掉，这也是淡菜干清洗的主要工序之一。剥掉时注意不要把淡菜干的肉也撕掉。
5、将所有的淡菜干处理好之后，用清水洗净一次，就可以待用了。
猜你喜欢 鹦鹉鱼变黑的解决方法 鹦鹉鱼变黑的解决方法推荐 收到预付款怎么做分录 收到预付账款怎么做分录 眼睛被蚊子咬了怎么办 眼睛被蚊子咬了怎么办? 无锡惠山区全民健身中心游泳馆价格 无锡惠山区全民健身中心暑期游泳课 馒头二次醒发标准 馒头二次醒发多长时间的方法 正宗红烧排骨的做法步骤 红烧排骨的做法 步骤 肥肠煲的家常做法 肥肠煲的家常做法窍门 吃猪腰子有什么好处 女性吃猪腰子有什么好处 榆钱窝窝头的做法 榆钱窝窝头的做法窍门