广东晒鱼干步骤 广东晒鲮鱼干方法

1、洗净鱼,沿着鱼身边把骨肉分离,回一般不要鱼头,答就剩下鱼身部分。

2、调制温盐水,最好是浓度大点的,把鱼身浸泡在温盐水里,大概2分钟就可以了。

3、洗净腊肉绳,如果没有,用其它绳子也可以。

4、用绳子吊起鱼身,可以晒了。如果北风和阳光充足,大概3天就可以。

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