1、家庭酿酒防止米酒变酸：做酒用的器皿一定要干净,这是很重要的一不留神就容易坏,加点高梁酒可防米酒变酸。米酒做好后，在酒的上面，放几片生姜片可防米酒变酸。
2、米酒变酸了有可能是制作步骤有些不正确，造成发酵过程中产生了一些酸，这种酸对人体没有好处，这样的米酒是不能喝了。在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲，会造成酒曲变质，做出来的米酒会是酸的,有可能还会是臭的。另外，如果盛放米酒的罐子密封不严实，也会造成米酒发酸。在做米酒的时候一定要谨慎一些，每一步都要按照要求，不能太着急了，否则就做不好。
猜你喜欢 香菇储存方法 存放香菇的步骤 睡觉前饿了能不能吃东西 睡前饿了到底该不该吃东西 描写高粱样子的句子 怎么描写高粱的样子 成都融创水世界正式结束2022年运营期 成都融创水世界为什么停业了 紫薯月饼如何做 紫薯月饼的做法 清凉下火的粥 清热降火的粥 冻香肠好吃吗 冻香肠能吃吗