1、洋蓟是一种蔬菜,它也叫做朝鲜蓟、法国百合,有着很高的营养价值,而且还十分的名贵,在国外被人们誉为是蔬菜之皇。
2、它的主要食用部分并不是果实,而是花苞里比较肥嫩肥苞片,内层的苞片会比较嫩,每个花蕾可以食用的部分大概有15-50g左右,种子是扁圆形的,和小麦种相似。
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