1、准备2斤毛豆,放入盆中用清水用手搓洗干净。(因为毛豆表面有许多的毛毛)
2、剪去两端。(这样做煮的时候能毛豆能吸收汤汁,更入味)
3、准备煮的香料(香叶,桂皮,八角,花椒)和姜片,干辣椒。
4、锅中烧水,水开后再下入调料和盐加少许食用油烧开倒入剪好的豆角煮15分钟即可。(泡两个小时更入味)。
5、最后就是出锅食用了。
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