1、冷藏。未包装的卤豆腐干常温下可以放置1-2天,但豆制品容易变质,尤其是温度较高可能只能保存半天,或是放入冰箱的冷藏室保存的更久一些。
2、常温下。包装好的真空卤豆腐干可以保存2-3个月左右,真空包装避免了和空气的接触,减少细菌的生存。
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