柠檬泡椒凤爪想必很多吃货都知道,这是一道相当具有人气的网红小吃,口感酸辣,可以做零食,也可以当菜品,今天就教大家自制泡椒凤爪的方法,就是这道柠檬泡椒凤爪的做法,口味创新,有兴趣的小伙伴可以看看哦!
自制泡椒凤爪的方法
主料:
鸡爪600克,洋葱半个,泡椒20克;
辅料:
姜1块,蒜4瓣,柠檬1个,花椒1克;
柠檬泡椒凤爪的做法步骤:
1.鸡爪洗净,切去指甲,洋葱半个,切成块,姜切片,蒜切末,柠檬切片,备用;
2.锅中放入适量水烧开,放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺,煮10分钟;
3.捞出鸡爪,放入冰水中浸泡10分钟,捞出,对半切开;
4.加入盐2勺、糖2勺、洋葱、蒜末、泡椒、柠檬、泡椒水500毫升、凉开水500毫升,拌匀后密封,放入冰箱冷藏5小时;
5.冷藏之后,取出即可食用。
这就是柠檬泡椒凤爪的做法啦,其实做法步骤很简单,在家里就能操作,喜欢吃的小伙伴可以在家里试一试。
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