奶茶是中国发明的,奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,由牛奶和红茶混合制成,至今已有一千年多年的历史。奶茶从元朝起,就开始逐渐传遍世界各地,后经过传播和演变,发展出了多种口味。
蒙古奶茶煮法
蒙古族喜欢自己煮奶茶,一般要用到铁锅进行煮烹,煮咸奶茶之前,要把砖茶打碎,把洗干净后的铁锅放置于火上,在里面加入2-3千克的水,当水刚刚烧开的时候,倒入50到80克的砖茶,然后再把水煮沸腾,待5分钟后加入牛奶,边加入加搅动,然后再加入适量的盐巴,再煮到整锅奶茶煮开沸腾时,才算真正把咸奶煮好了。
奶茶的热量
如果按照一杯500毫升来算,一杯奶茶大约有262大卡的热量。奶茶的成分主要为牛奶和茶,茶的热量虽然不高,但是牛奶中因为含有很多的蛋白质以及乳糖,热量较高。而且奶茶制作过程中为了口味还可能添加很多的甜味剂,比如黑糖、蜂蜜等,这些游离糖也含有很高的热量。
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