1、大棒骨2根、清水适量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。
2、做法：将猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去水上的血沫后捞出；将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中，水量要没过棒骨，是原料的3倍左右。
3、将调味用的辅料放入锅中；调入老抽后盖上盖子中小火焖煮1小时；一小时后放入一大匙黄豆大酱后再焖煮半小时到四十分钟。
4、放入冰糖，盖上盖子再焖煮二十分钟。没有冰糖可以用白糖代替，用冰糖的色泽会亮些，再调入适量的盐就可以享用了。
猜你喜欢 减肥吃小米好还是大米 减肥吃小米好还是大米好 什么电磁炉好用耐用 电磁炉哪些好用耐用 梨储藏保鲜方法 梨应该如何保存 如何促进柠檬树长叶 怎样促进柠檬树长叶 东北过冬菜的储存方法 东北过冬菜怎么储存 新的保温杯如何去异味 怎么去除新保温杯异味 鼋头渚游玩路线推荐 鼋头渚最佳游览路线 鸡丝面的汤怎么做 鸡丝面的汤的做法步骤 哺乳期可以吃四季豆吗 哺乳期吃四季豆有什么好处