1、食材:蜗牛肉350克、油10克、葱2根、盐5克、姜1块、料酒1勺、蚝油1勺。
2、蜗牛清洗干净;
3、姜切丝;葱、辣椒切段;
4、锅中加油烧热,爆香姜丝辣椒;
5、倒入蜗牛翻炒; 如果出水太多,可以倒掉一些
6、调入料酒,加盐调味,加入葱段炒匀就可以了。
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