1、鱼肚油发，就是要将鱼肚放置油锅中，翻来覆去的炸，切勿用大火高温炸，以免焦肉不透，炸的时间是根据鱼肚的质量来定的。然后将炸好的鱼肚放入盆中，用东西压住，再倒入开水，使鱼肚变软，最后将鱼肚捞出来，去除鱼肚的水分就可以了，这样的方法不仅可以把鱼肚泡发了，同时我们经过了这样的方法处理之后就可以让鱼肚保存的时间更长了。
2、鱼肚水发。可以直接将鱼肚放入水中浸泡5-10个小时。因为鱼肚有些许的油脂和腥味，所以我们还要去除这些东西。我们可以把鱼肚放入开水中，加姜片，用小火温煮，大约半分钟后捞起，把鱼肚上的水分挤干，最后放进清水中浸泡就可以了。
猜你喜欢 外敷去黑眼圈方法 如何去除黑眼圈 挂霜的技巧 制作挂霜时的注意事项 黑色的冰袖会晒得更黑吗 黑色冰袖和白色冰袖哪个更容易晒黑 包装的粽子需要放冰箱吗 盒装粽子要放冰箱吗 牛奶丝面料是什么材质 牛奶丝的面料 驱蚊水和花露水一样吗 驱蚊水跟花露水的区别 西葫芦怎么做好吃 西葫芦饼怎么做又软又好吃