1、原料：黄牛肋条肉1500克，砂仁3克，八角4个，姜块5克，桂皮5克，葱段10克，豆蔻2克，干红辣椒2克，花椒粒1克，精盐适量，味精2克，青蒜末5克。
2、将黄牛肋条肉切成块，放进冷水中洗净，再入沸水锅中焯透，捞入清水中漂清，捞起控去水，放沙锅中，加足量清水，上旺火烧沸，撇去浮沫。
3、将八角、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒粒、干红辣椒、葱段、姜块(拍破)一同用纱布包扎起来，放在开水中烫片刻，提起，放入牛肉锅中，盖上盖，将沙锅移至小火上，煨至牛肉酥烂时，用精盐、味精调味，撒入青蒜末即成。
猜你喜欢 生碱的生活用途 快来看看 实木地板怎么翻新 老式实木地板怎么翻新 2022年端午节四川科技馆预约入口+预约时间 酥皮大泡芙的做法 老人小孩都爱吃 水煮虾煮几分钟用不用凉水下虾 快来看看 东坡肉是哪个地方的特产 东坡肉哪里特产 晚餐只吃鸡蛋能减肥吗 晚餐只吃鸡蛋能减肥吗