1、材料:牛舌、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、胡椒粉、白糖、黄油等。
2、先把牛舌对半切开,放锅里煮一下。目的是为了方便去舌苔。去完舌苔后,将牛舌切片,放入葱、姜、蒜、盐、味精、酱油(深色酱油+浅色酱油+寿司酱油)、胡椒粉、白糖、黄油等腌制;
3、将腌制好的牛舌放入烤箱(烤箱之前已预热)。烤箱温度200度左右,烤15-20分钟。
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