1、食材:红枣适量,牛奶适量,鸡蛋适量,玉米油适量,红糖适量,低筋面粉和泡打粉适量。
2、锅里放适量洗干净的红枣块和牛奶、加上清水、鸡蛋黄,倒入玉米油。打成枣糊状态。
3、再准备蛋清适量,分次加入适量的红糖,高速打成鱼眼泡状态。
4、然后倒入打好的枣糊,翻拌均匀。
5、然后再过筛加上适量低筋面粉和泡打粉、搅拌均匀。
6、再准备模具里放入油纸,倒入拌好的面糊。
7、最后放入烤箱160度烤35分钟。香喷喷的枣糕就可以出炉了。
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