1、虾去壳洗净。

2、先锅里倒油加热。

3、把蛋液倒入锅中。

4、鸡蛋炒好弄散，放置凉透。

5、韭菜切碎，虾仁切半，鸡蛋弄碎凉透。

6、准备一个盆，把韭菜，鸡蛋碎，虾仁放到一起。

7、加入盐，香油调味。

8、把馅料搅拌均匀。注意韭菜因为会出水，所以调好馅要马上包，不要等时间久。

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