1、材料:油5勺、鸡精1大勺、料酒2勺、姜5~6片、小米椒一小袋、盐少许、海龙鱼一斤、小葱少许。
2、把海龙鱼洗干净,切断。
3、把两勺油,一勺鸡精,姜片,料酒放在盘子里搅拌均匀,摆上海龙鱼,腌制30分钟。
4、倒上小米椒,上锅蒸12分钟,出锅。
5、锅里倒入几勺油,烧至6成热,切葱花摆盘,将热油浇在盘上,呲呲呲,可以上菜咯!
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