制作麻花方法教程 麻花做法

1、食材:面粉两大碗、纯牛奶一袋、发酵粉30克、泡打粉一勺、红糖适量、食用油适量、鸡蛋2个;

2、准备两大碗面粉,加两颗鸡蛋。

3、倒一袋纯牛奶。30克发酵粉。一勺泡打粉。温水加红糖融化,加一勺食用油。

4、揉成面团,一定要软。盖上保鲜膜醒两个小时。

5、面醒好像蜂窝状一样。用刀切成大小适中的条。面团揉到位,搓成长条。两只手反向搓出花,然后对折,对折得时候有个孔,把另一头塞进去。麻花做好后,刷一层油,醒发五分钟。锅里热油,油温六层热,下入麻花。炸至金黄酥脆捞出。

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