1、食材:香菇、金针菇、秀珍菇、蟹味菇、里脊肉、豆腐、胡萝卜。
2、食材准备好,清洗干净。
3、里脊肉切片,加盐,胡椒粉,少许淀粉抓匀,再加几滴油,抓匀。
4、豆腐切小块,葱切碎。
5、炒锅加热后加点玉米油,加入菇类和胡萝卜翻炒。
6、加入满满一锅水,加入豆腐,适量酱油,大火煮开,小火慢炖大约20到30分钟左右。
7、时间到了,开大火,加入肉片。然后用筷子搅散,煮到肉变色即可。最后加盐调味,撒点葱花或香菜。
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