1、先要看牛油果的表皮颜色,颜色越深则越成熟,所以在挑选牛油果的时候,挑选表皮颜色墨绿色的,这种颜色的牛油果说明已经完全成熟,可以食用了。
2、看完了牛油果的颜色之后,就可以上手摸了,如果牛油果的表皮有坑坑洼洼的颗粒感,说明这样的牛油果是新鲜的,反之如果牛油果的表皮十分光滑,那么反而有可能是不太好的牛油果。
3、在挑选牛油果的时候可以轻轻的捏一下,如果太硬的话说明还是比较生的,太软的话则说明已经太熟,所以太硬或者太软的都不适宜挑选,要挑选软硬适中的牛油果。
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