1、材料：油麦菜、小白菜、胡萝卜、白萝卜（水萝卜）、西芹、土豆、海带丝、豆腐、豆皮丝、绿豆芽、平菇、金针菇、白菇（各种菇）。

2、将时蔬菜品按照豆制品、海带、菌类、时蔬菜品、青菜的顺序依次平铺于锅中，加满水置于火上，大火烧开，小火慢煮大约30分钟。加入少许盐、花椒粉、胡椒粉及蔬菜精。食用时根据个人情况或少菜多汤或多菜或泡饼。

3、流质饮食阶段只可用此汤滤掉蔬菜。

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