肥肉炒竹笋窍门 肥肉炒竹笋的做法

1、将笋子泡发好后洗净切成丝;

2、将肥肉洗净切成肉条,因为切时手上会粘油,可以将肥肉一次性切好后,需要的时候取适量去使用;

3、将切好的肉条放入锅中;

4、炒出猪油;

5、加入切好的大蒜爆香;

6、将笋子倒入锅中;

7、迅速翻炒一会,炒至笋子八成熟;

8、加入10g蒜叶;

9、加入3g酱油;

10、加入3g食盐;

11、炒匀后起锅,美味的肥肉炒笋子就做好了。

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