1、准备用料。排骨、洋葱、食用油、蒜、姜、食盐。
2、先把排骨切点清洗干净,洋葱切成大块,排骨加盐 鸡精 五香粉 生抽 蚝油 老抽抓匀腌制十五分钟。
3、准备砂锅,把砂锅烧热加一勺食用油,把洋葱和蒜片 姜片放里面,炒出香味,加少许盐翻炒一下,把腌制好的排骨平铺在上面,倒入腌制的料汁,加两勺清水扣盖小火焖二十分钟即可。
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