1、将毛豆剥壳或者直接买剥好壳的毛豆洗净。
2、放入锅中,注入没过毛豆一倍的水,放入适量的盐和鸡精(可以尝一下,水有稍有咸味即可)。
3、将小红辣椒去籽切碎,放如一点,提味(不喜欢辣的童鞋可以不放)。
4、大火烧开,小火慢煮,直到毛豆酥软关火。
5、最后淋上麻油放凉即可食用,放入冰箱冰镇一下口味更佳。
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