1、牛肉焯水备用;锅内油烧热放入花椒、葱花炸出香味,捞出扔掉。
2、放入30g咖喱炒化。
3、加入焯好的牛肉炒匀,加入600ml清水,盖上盖大火烧开后改小火焖半小时。
4、待牛肉炖烂后放入剩余的咖喱块,完全融化后加入土豆和胡萝卜块。
5、炖五分钟后放入洋葱和青椒,大火收汁至浓稠即可。
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