1、用料:紫薯2个,红薯2个,西米露 200克,糖50克,安佳脱脂牛奶适量,木薯淀粉500克。
2、紫薯,红薯分开蒸熟,乘热加入木薯淀粉,揉搓至条状,切成一小条一小条,撒些木薯粉防止粘在一起。
3、煮西米露,锅里放入水和西米露,煮的过程中不停的搅拌,防止西米露粘锅,煮到西米露的白色没有多少,关火焖(西米露Q),西米露没有白色,倒出,凉开水冲洗。
4、煮芋圆,煮至芋圆浮起捞出,碗里放入牛奶,糖,西米露,根据各人喜好加入配料。
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