家常红烧鲈鱼 家常红烧鲈鱼做法简述

1、把鲈鱼去鳞,去掉内脏洗净,下适量的盐腌制下,我买的鱼比较大,所以切成两半。

2、姜丝,辣椒末,花椒待用。

3、煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝,辣椒末,花椒煸出香味,然后再把鱼放入油锅煎制。

4、加入开水大火烧。

5、烧至5分钟左右加入葱段,芹菜段,香菜末。

6、等汤汁微微收浓,装盘。

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