1、准备材料:猪肉300克、生抽10克、料酒10克、黑胡椒粉5克、盐5克、辣椒粉适量。
2、先将猪肉洗净后切成片,或者切成条,注意不要太细,装入容器中。
3、加入生抽、料酒、盐、胡椒、辣椒粉,用手抓匀。
4、倒入少量的食用油,最好是有香味的玉米油,让肉的表层裹上一层油。
5、静置10分钟左右就能用来直接拷了,调味料的香味就已经渗透进肉质中。
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