佛手瓜不能和什么一起吃佛手瓜和什么一起吃好

经常有人说有些食物和食物之间不宜一起食用，佛手瓜作为秋季常见的一种果蔬，它不能和什么一起吃呢？

没有严格的食物相克禁忌。

佛手瓜也叫做千金瓜，隼人瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物的果实，不仅口感清脆，而且还富含维生素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、微量元素等多种营养成分，营养价值很高，而且中医认为佛手瓜性味甘凉，具有清热解毒、生津止渴等功效，它在食物和药物方面并没有明显的禁忌，不存在相克，可以与多种食物一同食用。

佛手瓜没有明显的食物相克禁忌，可以根据自己的喜好与多种素菜或荤菜一起炒食、煮汤等食用，如果身体有需要的话，还可以与一些中药材一起炖汤食用。

素菜类：胡萝卜、木耳、玉米、辣椒、土豆、黄豆、荷兰豆等。

荤菜类：猪肉、排骨、鸡肉、鸭肉、猪蹄、鸽子、鹌鹑等。

药材类：山药、红枣、枸杞、白芍、白术等。

可以吃。

佛手瓜的外皮中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，具有一定的营养价值，而且嫩的佛手瓜外皮薄而嫩，连皮食用还可以增强食用口感；不过，如果是比较老的佛手瓜的话，就不建议吃皮了，因为这样的佛手瓜外皮比较硬，而且粗糙，连皮食用反而会影响食用口感。

可以吃，不建议食用。

佛手瓜中间的核并没有毒性，所以是可以食用的，不过佛手瓜中间的核营养少，而且口感比较差，因此很少有人会连着核一起吃，一般大多数人都会将佛手瓜里面的内瓤挖干净，只吃果肉部分。

佛手瓜炒肉片

材料：佛手瓜120克，猪瘦肉80克，红椒30克，姜片、蒜末，葱段、

盐、鸡粉、生粉、生抽、水淀粉、食用油各适量。

做法：

1、佛手瓜洗净去皮、去核，切片；红椒洗净切块。

2、猪瘦肉洗好切片，装碗，加盐、干淀粉、食用油，腌渍至入味。

3、油锅烧热，入肉片，炒至肉质变色，淋上生抽，炒透，装碗。

4、姜片、蒜末、葱段入油锅爆香。

5、入佛手瓜翻炒，加盐、鸡粉调味，入肉片，炒匀。

6、撒上红椒块，倒入水淀粉勾芡炒熟即可。

材料：佛手瓜、猪骨、生姜、食盐、蜜枣。

做法：

1、猪骨洗净，焯水捞出洗净。

2、将猪骨放入砂锅中，放入姜片、蜜枣和适量清水。

3、大火煮沸，然后转小火煲1小时左右。

4、佛手瓜洗净，去籽，切块放入砂锅中。

5、再煲40分钟左右，直至佛手瓜变软。

6、最后加入适量食盐调味即可。

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