红烧鲶鱼 怎么做红烧鲶鱼

1、主料:鲶鱼500克。

2、辅料:韭菜20克,小麦面粉20克。

3、调料:料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,猪油(炼制)120克。

4、鲶鱼收拾好,两面刳上兰草刀,切成段。

5、韭菜洗净切段。

6、鲶鱼段沾匀面粉,在七成热油中炸透至略硬捞出。

7、勺内留底油15克,放入白糖10克炒成深红色。

8、加入鲜汤、酱油、料酒、葱姜汁、精盐烧开。

9、下入炸好的鱼段,用小火烧透。

10、加入白糖、胡椒粉、味精烧至汁浓。

11、用淀粉勾芡,放入韭菜段翻匀出勺。

猜你喜欢
百合花的寓意和象征风水 百合花有什么寓意和象征风水
水瓶座是什么象星座风象星座 水瓶座是什么象星座嘛
吃什么食物养胃 吃什么最养胃修复胃
微信怎么查询是否是中高风险地区 怎样查询是否是中高风险地区
温暖人心的异地恋句子 温暖人心的异地恋句子短句
银鱼蒸蛋的做法 银鱼蒸蛋怎么做好吃
月饼回油要密封吗 月饼回油前密封还是回油后密封
2019年科幻悬疑《俘虏国度》BD中英双字幕

很赞哦! ()