1、准备好几个鸡蛋备用。(也可以用鸭蛋)。
2、油锅中准备好适量的花生油备用。
3、等油温烧至五成热的时候,用铲子铲少许的花生油,在上面加入一个鸡蛋,再撒上少许的食盐。
4、将鸡蛋慢慢地放入油锅中。(先不要抽掉铲子)。
5、等鸡蛋慢慢从铲子中脱离之后,将铲子从油锅中取出。
6、最后,等鸡蛋完全浮在油锅上面即可捞出控油食用。
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