蒸油饼的家常做法 蒸油饼的做法

1、食材:面粉500克、盐适量、开水适量、凉水适量。

2、面粉分两半,面粉取一半的量加入开水,一半的量加入凉水,再滴入几滴油。

3、用手和成面团后,盖上干净的白色湿布饧一下,大概十几分钟的样子。

4、饧好了,就可以把面团揉成长条,分成一块一块的小剂子。

5、手掌按下去擀成饼状,薄厚擀成偏薄的比较好,吃的时候软一点,擀好备用。

6、蒸锅铺屉子布,烧开上汽。

7、放入第一张饼,马上盖好锅盖。

8、第一张饼熟了开盖再放入第二张饼,再盖好盖子,就是这样子蒸,直到全部蒸完【放入最后一张饼,大概3分钟左右就好了】。

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