很多水果的核都能吃，那吃芒果的时候为什么没人吃核呢？芒果核如果发芽了的话，芒果肉还能吃吗？让我们来看看吧。
为啥没人吃芒果核
芒果的核质地十分的硬且大，很不容易嚼碎，所以食用起来很不方便，以至于很多人在吃完芒果的果肉之后就将芒果核丢掉了。
但其实芒果的核是可以吃的，芒果的果核也具有较高的营养价值，且还常被用来入药，食用后能够起到化痰消滞、行气散结等多种功效。
芒果核发芽了芒果肉还能吃吗
不建议再继续食用。
切芒果的时候如果发现芒果核已经发芽的话是不建议再继续食用的，因为这种芒果说明是放置时间较久的，且因为果核发芽需要消耗较多的营养物质，像这种果核出现发芽情况的芒果的话，其营养价值会有所减少。
另外这种果核发芽了的芒果可能还会已经发生反应生成了对人体有害的物质，因此是不建议再食用的。
芒果核周围黑了还能吃吗
不能。
新鲜芒果核的周围应该是黄色的，当芒果核周围出现了变黑的情况的话是不建议再继续食用的。因为水果的腐烂一般都是由内向外的，如果芒果核周围开始变黑了的话就说明芒果已经开始腐烂的，中间已经出现了细菌滋生的情况，像这种芒果如果再继续食用的话就很容易出现肠胃不适的问题。
芒果怎么去核方便
1.首先将新鲜的芒果用水冲洗一下；
2.再准备一把小水果刀，用刀朝着芒果横向的环切一圈；
3.然后双手握住芒果的上下两端，并用手左右拧一下；
4.然后用力将芒果沿着切口将芒果掰开，这样有一半的果肉就能与核脱离；
5.最后剩下的一边用刀子在果核中间划几圈，然后再戴上塑料袋用手将果核拧掉即可。
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