1.干豆腐皮放入温水中泡10分钟,取出切条。
2.胡萝卜切丝,大葱切丝,香菜切碎。
3.豆腐皮放入沸水中焯水10秒,捞出沥干。
4.碗中放入豆腐皮、胡萝卜丝、大葱丝、生抽2勺,醋2勺,辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀,盛入盘中撒上香菜即可。
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