1、将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。
2、熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。加入另外二分之一的白醋，搅匀备用。
3、腌制4小时的姜片会出很多水，把姜片用力攥干水分放入干净玻璃容器中，倒入晾凉的糖醋汁，用勺子押实姜片，糖醋汁的量以刚没过姜片为宜。玻璃容器加盖密封。2天之后就可以吃了，一星期后味道更佳。（可多做些放入冰箱冷藏，可保存2个月。）
4、如果在玻璃瓶中再放入3个玫瑰茄（超巿卖菊花茶的地方有售），姜片就会慢慢地变成粉红色，我们的腌嫩姜就摇身变为日本料理中华丽的寿司姜啦！
猜你喜欢 大电池是几号 大电池的相关知识 梦见买水果吃什么意思 梦见买水果吃水果 淋了雨不洗头会怎样 淋完雨不洗头会怎样 包粽子的粽叶老烂怎么办 粽叶一包就烂了怎么办 眼药水流到喉咙怎么办 眼药水怎么不流到喉咙 四月是你的谎言经典语录 四月是你的谎言经典语录四月就要来了 全自动洗衣机水龙头接头 全自动洗衣机水龙头接头怎么安装 银耳山楂枸杞怎么做汤 银耳山楂枸杞怎么做汤好喝