干煸兔的正宗做法四川 干煸兔的正宗做法

1、原料:活兔1只(约1千克),花椒15粒,干辣椒3根,葱丝5克,姜丝5克,蒜瓣3克,花生油500克(耗100克),白糖3克,料酒10克,精盐10克,大料粉、酱油各少许。

2、将活兔宰杀剥皮,开膛冲洗净,剔下兔肉,切成丁,用大料粉、料酒5克,精盐5克,白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。

3、炒锅置中火,放花生油烧至七成热时,放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出,锅中留油适量,烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香,倒入兔肉煸炒,烹料酒,放盐,改小火煸至兔丁水分干,出锅装盘。

猜你喜欢
椰子的鞋带为什么一只长一只短 椰子鞋带太短
如何挑选绿茶粉 什么牌子的绿茶粉好
荆州长江大桥共多少米 荆州长江大桥长多少米
冬天肉解冻最快的方法 冬天肉解冻最快的方法是什么
大型地毯怎么清理 家里大面积地毯怎么清理
夏天挂面怎么保存 夏天挂面怎么保存不坏
人活到82岁算不算长寿 82岁长寿吗
2022佛山顺德平安夜哪里玩比较好 顺德平安夜哪里可以购物
黄桃蛋糕卷的做法 黄桃蛋糕卷怎么做

很赞哦! ()