菜花饼制作方法 菜花蛋饼的做法

1、食材:鸡蛋2个、油菜花50克。

2、把摘出来的油菜花清洗干净和鸡蛋备用。

3、热锅下油,放油菜花进去,加适量的盐翻炒至软,铲上盘中。

4、然后打2个鸡蛋进去,加适量的盐搅拌均匀。

5、再开火下油,把搅拌好的蛋液菜花倒进锅里用中火煎。

6、煎至蛋液稍微凝结,然后用碟子把蛋饼盖住,压紧碟子,再把平底锅翻转,这样蛋饼就完好地落在碟中。

7、再开火下油少量的油,然后把蛋饼放回去,煎另一面,再煎2分钟左右就可以出锅了。

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