1、主料：蟹脚。
2、辅料：香葱、大蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、味精、料酒、糖、酱油。
3、蟹钳一斤，洗好后尽量控干水。不喜欢嗑的人可以先用刀背把蟹钳拍一下。我喜欢嗑着吃所以就炒完整的。
4、蒜切片，葱切花，干辣椒切段，姜切小条。花椒先用水泡五分钟把水倒掉。
5、炒锅中倒入食用油，以平锅底为准。
6、油不用烧太热，放入姜，蒜翻炒出香味。
7、姜蒜炒香后放入辣椒，花椒。略微翻炒几下不要把辣椒炒糊。
8、倒入蟹钳，大火翻炒。此时放入盐，料酒，糖，酱油。放多少以你自己的口味决定，建议酱油不要多放，稍微来一勺就好。还有此步骤要注意！海鲜类在炒的时候会出水下汤，所以要把锅里的汤炒干为止。
猜你喜欢 哈密瓜怎么储存方法 如何保存哈密瓜 男士卫衣穿搭的技巧 男生卫衣穿搭技巧 客厅顶上吊灯的安装位置 吊灯顶部怎么安装 带鱼可以带上高铁吗 高铁能带鱼么 父亲和女儿相处要注意哪些 父亲和女儿相处要注意哪些问题 2022北京暑假免费活动推荐 2019北京暑假 做白凉粉果冻窍门 这样做出来的果冻最好吃 豆腐炒萝卜蒜苔怎么做 蒜苔炒豆腐的做法 2010最新《三个白痴/三傻大闹宝莱坞》DVD中字