1、材料:绿豆芽,青椒,大蒜,姜,花椒,食醋,糖,盐,麻油。
2、大蒜,姜切成末。青椒切丝,豆芽洗净。
3、热锅倒入油,放大蒜姜末炒一下,放青椒丝,炒一下后放几粒花椒。
4、放豆芽,然后加少许醋,这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许,盐,出锅。
5、装盘之后淋一点麻油,这样更香。
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