1、食材:卤肉、洋葱、辣椒、蚝油、淀粉水、油。
2、卤肉切片,洋葱剥掉老皮切片,辣椒切丝,锅烧七成热,放油。
3、放洋葱炒二分钟盛出,热锅中放卤肉,炒出香味。
4、放炒好的洋葱、盐、蚝油、淀粉水炒均匀即可。
5、卤肉,又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍,多以红卤为主,潮汕地区卤肉最为出名,已走出国门。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健裨,消食化滞等功效。中国以潮汕地区的卤味最为出名,所谓的台湾卤肉即由潮州人传播到台。
猜你喜欢 如何挑选好的西洋参 怎样挑选好的西洋参 硬币怎么清洗 5角硬币怎么清洗 新鲜洛神花能直接吃吗 新鲜洛神花吃法 电费怎么查询明细 电费怎么查询明细95598 绵阳盐亭章邦寺河滩暂停开放公告 冰箱冷冻的冬枣能吃吗 冰箱冷冻的冬枣能吃吗怎么保存 菠萝吃不完怎么保存 菠萝吃不完怎么保存呢 Johren是什么?Johren点数贩售业务详解