步骤1
准备食材:蕨菜300克、五花肉200克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克、豆瓣酱2勺。
步骤2
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。
步骤3
蕨菜切成段、大蒜切片。
步骤4
放入姜片、五花肉入冷水锅、料酒、大火煮沸、转中火煮30分钟左右、捞出晾凉、切薄片。
步骤5
热锅倒油、油温5成热、放五花肉、煸炒出油、下蒜、豆瓣酱、生抽、糖。
步骤6
加入蕨菜、炒匀、调入盐、鸡精、炒匀即可。
猜你喜欢 用鱼胶怎么清洗干净 如何清洗鱼胶 裤子太松怎么办小窍门 裤子太松怎么办小窍门将扣子 为什么电饭锅蛋糕开盖会回缩 为什么电饭锅蛋糕开盖会回缩很多 为什么睡觉起来嘴巴干 为什么睡觉起来嘴巴干干的 饺子如何放冰箱保存不粘 饺子怎么存放冰箱不粘 卤鸡蛋怎么保存 这样保存的卤鸡蛋最新鲜 吃柚子吃药有冲突吗 吃柚子和吃药有冲突吗 月经不调吃什么调理 气血不足月经不调吃什么调理