1、用料:鸡蛋、洋葱、蚝油、生抽、姜、蒜、花椒、十三香。
2、洋葱切丝。鸡蛋加料酒加水打散。
3、鸡蛋煎熟盛出另起锅。
4、姜切片蒜切片。
5、热油放姜蒜炒至香味弥漫放花椒,加入洋葱,转大火。
6、炒至变色加生抽、十三香、酱油和蚝油。
7、炒至透明加入鸡蛋翻炒几下装盘即可。
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