寒冷干燥的冬季正是养生的好季节,这个季节的饮食调理应该以甘平为主,冬季蔬菜不少,在选择蔬菜时,应该选择更适宜冬季食用的。冬季适宜吃以肉质根为食用部分的蔬菜,这些蔬菜价廉物美,并且营养价值丰富,那么冬天吃什么蔬菜最好呢?
土豆健脾和胃
土豆中含有大量维生素B和维生素C,有利于辅助治疗胃溃疡、便秘,还能够预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生,而且土豆低热量,而蛋白质和淀粉含量丰富,能在细胞内氧化产生能力,供生命活动之需,还能限制产热较高的脂肪摄入。
萝卜补中益气
萝卜具有补中益气,健脾消积食等功效,它除了含有丰富的碳水化合物和多种维生素之外,还含有矿物质和蛋白质;萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除;值得一提的是,萝卜不含草酸,不会与食物中的钙结合,反而更有利于钙的吸收。
山药补肾健脾胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于增强脾胃消化吸收功能,具有益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎的功效。山药所含的粘液蛋白,有降低血糖的作用,因此适合糖尿病人群食用。
豆芽消除疲劳
黄豆和绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。它们生成豆芽之后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳,而且豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
红薯补虚健脾
红薯能给人体提供大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效,冬天吃些红薯可以保持血管弹性,并且红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
猜你喜欢 海带是不是不容易消化 海带不容易消化吗 唐磊为什么写丁香花 唐磊写丁香花的原因 动车有规定带行李不能超过多少千克啊? 坐动车带行李有什么要求吗 艾草怎么保存才新鲜 新鲜艾草怎么保鲜好 多菌灵怎么用 多菌灵的作用和用途正确使用方法 怎么设置微信收款语音提示 怎么设置微信收款语音提示到另一个手机 东营红色刘集景区有讲解活动吗 东营刘集红色故事演讲稿 厦门香山公园国庆花海打卡攻略 厦门香山公园花海时间 大蒜炒鸡蛋 大蒜炒鸡蛋的功效 微波炉热牛奶的危害是什么 微波炉热牛奶会破坏牛奶的营养吗