怎样炒鸡杂好吃又嫩 炒鸡杂如何做好吃

1、食材:鸡胗400克,红椒二个,青椒一个,洋葱半个,生姜一块,大蒜籽二粒,八角二粒。

2、香叶三片,生粉酱油料酒各适量,鸡粉小半勺,香葱二根。

3、鸡胗买回来先把里面一层黄色的硬皮子小心整块撕下来,以后留着有药用价值。再放一些生粉,料酒,盐抓几下再搓洗干净备用。这样处理过的鸡胗腥味少了很多了。

4、辣椒洗一下去籽再切成片,生姜去皮切成丝,大蒜籽用刀背拍一下去皮切碎,洋葱眼泪汪汪地只切了半个,都放在一个盘子里,等下用起来特方便。

5、烧小半锅水,里面放一勺盐,二粒八角,少量姜丝,葱白二根,把鸡胗放下去煮二到三分钟。

6、时间到了,捞出来鸡胗,等到凉了就切成薄片。

7、锅烧七成热,放适量花生油,先爆香姜蒜,再把辣椒和洋葱放下去大火翻炒片刻。

8、用小碗调少量淀粉水,接着把切好的鸡胗放下去,加一勺盐,少量鸡粉,把淀粉水也倒进去,开大火翻炒均匀即可。

猜你喜欢
QQ闪照如何永久查看 QQ闪照怎样永久查看
女人夏天怎么保养皮肤 女人夏天应该怎么护肤?
怎样清洗加拿大深海海参 如何清洗加拿大海参
浒苔是什么东西 浒苔能干什么
薏米吃多了会怎么样 红豆薏米吃多了会怎么样
鲫鱼的做法和步骤窍门 鲫鱼的做法 最正宗的做法
2016年8.2分获奖剧情《海边的曼彻斯特》BD中英双字幕

很赞哦! ()