鱼香杠上花的做法 鱼香杠上花怎么做

1、食材:鸭胗、姜块、葱段、料酒和花椒粒、金针菇。

2、把鸭胗三面去皮后,切成胗花。金针菇在加有盐的开水锅里焯熟后,捞出来盛盘待用。

3、往开水锅里放姜块、葱段、料酒和花椒粒,等下入胗花汆熟后,捞出来放盘中金针菇上面,把事先已炒好的鱼香汁浇上去,撒些葱丝便好。

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