红烧虾仁家常做法 红烧虾仁做法

1、把虾洗净,去虾线,去掉虾头虾尾。

2、把虾背部当中用刀割开,这样虾会更加入味。

3、把姜、大蒜、葱、辣椒都切小块。大蒜可以去腥,家里有孩子的、不喜欢辣椒的也可以不加。

4、倒入油,放姜蒜和辣椒、盐,爆香。

5、倒入虾,虾一遇到油,很快就变色,快速翻炒一下,让两边都受热变色。

6、等虾变色后,加料酒、酱油,再放点葱段,炒匀,就可以起锅装盘。

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