1、材料:黑木耳、青红辣椒、白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精。
2、黑木耳6朵,用温水泡发。青、红椒各半个,洗净切成圈。
3、取一个小碗,放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精,滴点香油调开。
4、将木耳掐去根部,洗净并掰成小朵,放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。
5、将调味汁倒入装木耳的碗里,加上青红椒,拌匀即可。
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