1、食材:土豆250克、番茄100克、葱20克、盐3克、姜20克、油10克。
2、西红柿切小块,葱切段,姜切丝,放在盘子里备用。
3、土豆削皮,切成丝。
4、土豆切好,用冷水冲一下,可以把土豆里的淀粉洗去。
5、锅内放入食用油少许,依次放入葱、姜、西红柿一起翻炒。
6、西红柿炒出沙以后,放入土豆,一起翻炒。
7、在菜里放入少许盐,土豆稍软,炒去土豆涩味就可以出锅了。
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